Scherner Kleinhanß
Das Weingut Scherner-Kleinhanß in Flörsheim-Dalsheim befindet sich seit 1726 in Familienbesitz. Die Betriebsgebäude stehen alle unter Denkmalschutz. Auf 11,5 ha baut
das Weingut Scherner-Kleinhanß in naturnaher Anbauweise überwiegend traditionelle Rebsorten an. Die Weine werden bevorzugt trocken ausgebaut. Mit niedrigen Erträgen, selektiver Handlese und
schonender Arbeitsweise im Keller wird Klaus Scherner einem hohen Qualitätsniveau gerecht. Seiner Philosophie folgend, möglichst viel von Boden und Traubensorte im Wein zu erhalten, nutzt er die
verschiedenen Bodenarten, um unterschiedliche mineralische Weine zu erzeugen.
TIPP: Historische Weingewölbe, altes Fachwerkhaus
Weingut Scherner-Kleinhanß
Alzeyer Straße 10
67592 Flörsheim-Dalsheim
Tel 06243 435
| Öffnungszeiten | |
| nach Vereinbarung | |
2020 Weißer Burgunder -Lössterrassen-
| Lage / Ort |
Gutswein |
|
Geschmack |
trocken |
|
Boden |
Muschelkalk und Lössboden, leichter Südhang |
| Analyse | Alkohol: 13,4 % vol. // Restsüße: 6,4 g/l // Säure: 5,9 g/l |
| Inhalt | 750 ml |
|
Lese / Ausbau
|
langsamer, kontrolliert kühler Gärverlauf bei konstanter Kühlung (18°C), um das Aroma voll entfalten zu lassen. Ausbau im Edelstahltank |
|
Beschreibung
|
Sehr schöner Wein für viele Anlässe. Ausgesprochen guter Sommerwein. Angenehm frisch und spritzig, vollmundig im Geschmack etwas Ananas und Zitrone, eingebettet in einen zarten Schmelz. |
|
Empfehlung
|
Passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, aber auch zu Spargel und vielem anderen. |
| Trinktemperatur | 8 – 10°C |
