Weingut Graf

 

Im Weingut Graf arbeiten 3 Generationen aktiv zusammen. Daher können in optimaler Weise alte Erfahrungen und neuestes, schulisches Wissen miteinander verknüpft werden. Unsere Weinberge liegen in 6 Gemeinden Rheinhessens, wobei klangvolle Lagennamen wie „Westhofener Morstein, - Steingrube und Nd. Flörsheimer Goldberg“ zu unserem Repertoire zählen. Sie ermöglichen uns, durch gezielte weinbauliche Maßnahmen, Spitzenprodukte zu erzeugen.

TIPP: Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!



Weingut Graf GbR

Alzeyer Straße 15

67592 Flörsheim-Dalsheim

Tel 06243 8697 

 

Öffnungszeiten  
nach Vereinbarung  
   
   
   
   


2020 Westhofener Morstein – Grauer Burgunder

Lage / Ort

Lagenwein

Geschmack

trocken

Boden

 

Kalkmergel auf Kalksteinuntergrund, Süd-Hanglage bei ca. 230m ü.M.

DIE Westhofener Weinlage.

Analyse Alkohol: 13,9%vol. // Restsüße: 0,9g/l // Säure: 5,2g/l
Inhalt 750 ml

Lese / Ausbau

 

selektive Handlese, sehr reifes Lesegut, gezügelte Gärung über eine Dauer von 5 Wochen, anschließende Feinhefelegerung, schonende Füllung Ende März

Beschreibung

 

 

 

Klare, gold-gelbe Reflexe, benötigt ein wenig Zeit bis sich die Aromenvielfalt öffnet gehaltvoller, typischer Grauer Burgunder, gelbe Fruchtaromen wechseln sich ab mit dezenten Holznoten, langer Nachhall mit angenehmem Trinkfluss mit einer fein eingebundenen Säure. Hat Lagerpotential!

Empfehlung

  

Schweine-Krustenbraten mit Salzkartoffeln und frischem grünen Salat mit gerösteten Pinienkernen, oder gebratene Jakobsmuscheln an Grauer Burgunder Sauce sowie eine würzig-cremige Käseplatte

Trinktemperatur 7 – 9°C