Weingut Ohnacker-Döß
Wir leben mit dem Wein! Ein Familienbetrieb mit Herz und Seele. Unsere Weine wachsen unter besten Bedingungen. Das Pflanzen und die Pflege der Reben, die Lese, der Weinausbau im Keller und schließlich das Abfüllen - alles liegt in unseren Händen. Wir machen Weine aus Leidenschaft mit ganz eigener Handschrift und sind bestrebt Weine höchster Qualität im Einklang mit der Natur zur Erzeugen! Unsere Sortenvielfalt reicht von den traditionellen roten und weißen Rebsorten bis zu exotischen Neuzüchtungen. Zu einem Besuch in unserem Weingut sind Sie jederzeit herzlich eingeladen. Kommen Sie zu einer Probe und lassen Sie sich begeistern!
TIPP: Große Auswahl auch an lieblichen Weine. Sehr bekömmliche Weine. Goldene Auszeichnungen national und international.
2020 Sauvignon blanc feinherb
| Lage / Ort |
Frauenberg |
|
Geschmack |
feinherb |
|
Boden
|
Der Boden gibt dem Wein die Kraft, Struktur und Mineralität. Unser Sauvignon Blanc ist auf einem Löss-Lehm Boden gewachsen. In der Lage Niederflörsheimer Frauenberg. |
| Analyse | Alkohol: 10,75 % vol. // Restsüße: 19 g/l // Säure: 7,2 g/l |
| Inhalt | 750 ml |
|
Lese / Ausbau
|
Die gesunden Trauben wurden direkt nach der Ernte mit Trockeneis auf 5°C gekühlt. Nach 36 stündiger Kaltmazeration abgepresst. Im Edelstahltank kalt vergoren und danach sehr reduktiv Ausgebaut. |
|
Beschreibung
|
Sehr frischer Wein mit einer grünen Leichtfüßigkeit und einer unvergleichbaren Mineralität. Markante Aromen die an schwarze Johannisbeere, Stachelbeere , Zitrusfrüchten und Maracuja erinnern. Filigrane Säure, die durch die leichte Restsüße sehr harmonisch wirkt! |
|
Empfehlung
|
Passt zu sehr vielen Speisen! Besonders gut zu Fisch & Meeresfrüchten und zu Asiatischen Gerichten. |
| Trinktemperatur | 8 – 10°C |
