Weingut Schales
Schon in der 8. Generation geben die Väter und Mütter der Familie Schales ihr Wissen und Können an die Kinder weiter, was das Weingut Schales zudem macht was es
heute ist: eines der großen Traditionsweingüter in Deutschland. Seit 1783 ist unser Gut familiengeführt mit einem einzigartigen Weinangebot.Tradition und Wissen fördern Innovation und stetiges
Weiterentwickeln. So sind alle Weißweine seit 2015 vegan ausgebaut. Unsere Rotweine lagern im Holzfass und bekommen die nötige Zeit für Reife und Entwicklung.
TIPP: Traditionsweingut in der 8. Generation, vegane Weine, größte Rebsortenvielfalt.
2019 MONT DONNERRE® Sauvignon Blanc
| Lage / Ort |
Ortswein |
|
Geschmack |
trocken |
|
Boden
|
An der Süd-Ost-Kante zum Zellertal. Auf kalkstein-reichen Böden wächst unsere Antwort auf Neuseeland, Südafrika und die Steiermark: Rheinhessischer Sauvignon Blanc! Mit einer ausgeprägten grünen, aber auch reifen Typik. Ohne überladen zu sein, erkennt ihn jeder an seinem Duft und seinem Geschmack! |
| Analyse | Alkohol: 12 % vol. // Restsüße: 9,8 g/l // Säure: 7,0 g/l |
| Inhalt | 750 ml |
|
Lese / Ausbau
|
In den frühen, kühlen Morgenstunden gelesen, zügig verarbeitet wird dieser Sauvignon kühl aber nicht kalt vergoren. Danach gönnen wir ihm einige Monate Ruhezeit, bevor wir ihn im späten Frühjahr auf die Flasche bringen. |
|
Beschreibung
|
Vegetative Aromen von Stachelbeeren, erfrischend, ausbalancierte Säure; ein Hauch von Aprikose mit Zitrus- und Grüner-Apfel-Eindrücken. „Silbriges Stroh, im Duft reintönig, gute Tiefe, fest, fast stahlig am Gaumen“ urteilt die Jury der enos-Wein-Challenges 2020 |
|
Empfehlung |
Für den Frühlings-Anfang, zur Reiseplanung, zum Ausgehen, für den Grillabend, für das Mädels-Wochenende, ... und wo immer er Ihnen schmeckt! |
| Trinktemperatur | 8°C |
